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Présentation des différents contenants utilisés pour l'élevage de nos vins : - les barriques bois pour la parcelle des Chênaies vendangée manuellement (cépage Melon B, conversion bio 1ère année) - les Dames Jeanne pour la parcelle du Moulin de la Gustais vendangée manuellement (cépage Folle Blanche, bio) - les cuves inox pour la parcelle des Chênaies vendangée à la machine (cépage Melon B, conversion bio 1ère année) - les cuves enterrées, verrées, pour les autres parcelles

Petite production à part au Domaine du Trait Vert. L'ensemble du Domaine est constitué par du cépage Melon B... sauf quatre rangs de l'emblématique "Folle Blanche", connue pour sa forte acidité et historiquement utilisée pour la production d'armagnac et de cognac. Pour ces raisins, nous avons fait le choix d'un pressage à part, à l'ancienne, dans l'ancien pressoir aimablement prêté par notre voisin vigneron et colocataire, Pierre Lebourg.